Mersin’den DA?nya’ya AA�A�lan Lezzet

Misafirlerimize en iyi hizmeti sunmayA� amaA�layarak 2012 yA�lA�ndan bugA?ne kadar amacA�mA�z hep daha iyisi olmak.

Zengin Meze A�eAYitleri

A�kramlarA�mA�zA� mevsiminde seA�erek kaliteli ve doyurucu bir yemek deneyimi sunuyoruz.

DoAYallA�ktan YanayA�z

A�kramlarA�mA�zA� ve etlerimizi denetleyip saAYlA�AYA�nA�z konusunda hassas davranA�rA�z.

2067

MA�SAFA�R

795

A�Az GA?NA?

53

UZMAN A�NERA�SA�

Somun Ekmek Tantuni

Bize A�zel hazA�rlanan A�A�tA�r A�A�tA�r ve taze somun ekmeAYi, iyice kA�zartA�lA�p, sacA�n buharA�yla yumuAYatA�lA�r. A�steAYe gA�re tantuni dediAYimiz hayvanA�n but kA�smA�ndan sA�yrA�lan yaAYlA� kA�sA�m ya da biftek dediAYimiz yaAYlarA�n da sA�yrA�ldA�AYA� etten ince ince doAYranarak haAYlanan ve daha sonra sacda piAYirilen et, ekmeAYin iA�ine konulup maydanoz, sumaklA� soAYan, domates ve baharatlar eklenir.

AA�A�k Ekmek Tantuni

AA�A�k ekmek tantuni, Mersin yA�resine A�zgA?, yalnA�zca su, tuz ve un eklenerek elde aA�A�lan ince yufka ekmeAYidir. Sacda buharla beraber yumuAYatA�larak lezzet katbekat arttA�rA�lA�r, Abidin Tantuni’nin A�zenle seA�ilmiAY ve ayA�klanmA�AY etleri, taze sebzeleri, A�zel baharatlarA�yla buluAYturularak daha A�nce yaAYamadA�AYA�nA�z bir lezzet AYA�leni garantisi verir.

Mevsiminden A�kramlar

Abidin Tantuni’de yiyebileceAYiniz enfes tantuniden sonra aklA�nA�zda yer edecek diAYer lezzetlerden biri de mevsimin sebzeleri arasA�ndan A�zel olarak seA�ilen sebzelerle hazA�rlanan salatalardA�r. Salatalar A�eAYitli baharatlarla da bir araya gelince karAYA� konulmaz bir lezzet haline gelirler.